Свиная вырезка в беконе с соусом Бернез
(
150/150/50 г )
Свиная вырезка, обернутая в бекон, приготовленная на гриле с тимьяном, розмарином и чесноком, нарезается на 3 медальона и выкладывается на соус Бернез, на основе куриного яйца, с добавлением сливочного масла, тимьяна и белого вина. Подаётся с овощным соте из брокколи, цветной капусты, цуккини и моркови